Okay, okay, diesen überbackenen Blumenkohl als Mittagstisch bietet sich nur an, wenn man im Home Office ist oder am Wochenende ein wenig mehr Zeit hat, denn gut Blumenkohl-Ding braucht eine Weile.

In unserer Kategorie Friday Drinks stellen wie euch den sizilianischen Roséwein Lumera von Donnafugata vor.

Ein Berliner Fenster nach Paris ist die Torbar. Mit der Wiedereröffnung der Torbar in Berlin-Mitte kommt französisches Bistrofeeling ganz wie im Szeneviertel Marais in Paris auf. Der großzügige Außenbereich mit klassischen Bistromöbeln und üppigen Blumenbouquets lässt die Torstraße ganz mondän und kosmopolitisch erscheinen.

Werbung | Es geht nichts über einen klassischen Gin & Tonic auf Eis! Manchmal ist der Klassiker das Beste. Der Tanqueray London Dry ist ein klassischer London Dry Gin mit der perfekten Balance aus vier Botanicals – Wacholder, Koriander, Angelika und Süßholz. genau aus diesen vier Botanicals hat die Berliner Parfummanufaktur AER vier passende limitierte Duftkerzen kreiert.

Vor allem an ungemütlicheren Tagen ist etwas Warmes im Bauch einfach das Beste. Ob zum Mittag oder als kleine Suppe am Abend ist die Kartoffelsuppe ein ewiger Klassiker. Preiswert, immer gelingend und schmackhaft lässt sich die klassische Suppe sogar noch ein bisschen aufpeppen.

Werbung | Wenn der Sommer-Aquavit, inspiriert von Dänemarks Gärten, mit knusprigem Dill als traditionell vorherrschender Geschmack in Kombination mit Maulbeere und Rose verwendet wird, um so ein süßes, leichtes Juli-Feeling zu erzeugen, dann bekommen wir schon eine leichte Vorahnung wie raffiniert auch die anderen Kreationen der Copenhagen Distillery sein müssen. Wir testen uns durch das Sortiment mit einem Discount-Code von Charles Hosie!

Werbung | Ciao ragazzi! Dieser Aperitif aus dem 25 Hours Hotel Kosmos entführt uns an die Amalfiküste und macht Lust auf das Buchen neuer Reisen in die Ferne oder einfach im eigenen Land.

Es ist schon gefühlt eine kleine Ewigkeit als wir letzten Herbst in der Standard Bar zu besten Drinks und und viel Aperitivo-Amore zu Gast waren. Hamburg ist eben doch ein anderer Schnack. Oha, man war das ein kurzweiliger und netter Abend. Wir freuen uns sehr für die STANDARD Bar mitten in St. Pauli, dass sie endlich auch wieder Gäste in der berühmt berüchitgten Außengastro empfangen darf.

Werbung | Auf unserem Barwagen hat es der neue Eminente Rum direkt in die erste Reihe geschafft und ist somit auch gleich unser Friday Drink. Eminente ist ein neuer kubanischer Rum aus dem Herzen einer Insel namens "Isla del Cocodrilo", dessen ungewöhnliche Form eines Krokodils ähnelt. Das anfängliche Aroma von frisch geröstetem Kaffee weicht weicheren Noten von Dulce de Leche, gerösteten Mandeln und Kakao. Wir probieren einen schnellen Mix mit Mate!

Was soll es heute zum Mittag geben? Im Studio während der Arbeit koche ich fast immer für unser Team. Die Rezepte zum Lunch sollten nicht zu aufwendig sein, aber dürfen eine gewisse Raffinesse haben. Aus den Kamikaze-Kochsessions machen wir nun eine Rezeptserie. Von Eigenkreationen bis hin zu Kochbuchhelden laden wir zum Kochen ein. Meist regional, saisonal, Hauptsache nach Lust und Laune.

Werbung | Auf die Schnelle, auf die Schnelle … machen wir hier jetzt sicher keine riesen Welle, aber im Handumdrehen einen Rhabarber Spritz mit Pink Gin von Kyrö. Für den Turbostart ins Wochenende kommt dieser Friday-Drink mit einer echten Portion Frühlingvibes um die Ecke.

Werbung | Dry January, Morning Workouts oder #Veganuary. Die Vorsätze und Challenges sind zum Neujahr immer lang, einiges hält man durch anderes nicht, aber Ausprobieren geht immer! Dass es neben klassischen Fischstäbchen, Backfisch oder Fischfilets jetzt auch pflanzliche Alternativen gibt, haben wir mit der Produktreihe von ‚Fisch vom Feld‘ bereits im Dezember ausgiebig getestet.

Auf Instagram haben wir euch über mehrere Wochen aus der Serie „Marias Mittagstisch“ ein kleines Weihnachtsmenü vorgestellt, welches wir bei unseren Eltern gekocht haben. Zur Vorspeise haben wir auf eine Kürbissuppe mit Grünkohlchips gesetzt, zum Hauptgang gibt es Rosenkohl mit Granatapfelkernen und Lachsfilets in Sahnesauce mit Zitronen. Das Dessert macht mit Dinkelpancakes und selbstgemachten Apfelkompott das Menü rund. Da viele neugierig auf die Rezepte waren, verraten wir euch gern mehr zur Zubereitung.

Werbung | Wir sagen Kippes! Whisky aus Finnland? Hell yes! Die Finnen haben es drauf! Aus feinstem finnischen Roggen produziert die Kyrö Distillery Company Single Malt Roggen Whisky und Roggen Gin in einer alten Molkerei in Isokyrö, Finnland.

Wir waren am vielleicht regnerischsten Tag des Sommers zu Tisch im Remi. Das Remi ist nach dem Lode & Stijn in Berlin-Kreuzberg das zweite Lokal von Lode van Zuylen und Stijn Remi in der Hauptstadt. Das Restaurant ist im Suhrkamp-Haus vom Architekten Roger Bundschuh in Berlin-Mitte zu Hause.

Werbung | Stell dir vor, du renovierst und planst über ein halbes Jahr ein neues Lokal mit feinsten deutschen Tapas und pünktlich zur Eröffnung wird ein zweiter Lockdown verkündet. Vom Glücksgefühl zur Eröffnung bis zur Ernüchterung mit den News ging bestimmt einiges vor in den Köpfen der drei Geschwister, die hinter dem neuen Lokal am Oranienplatz stehen. Mit ihrem deutschen Tapas-Lokal ‚Klinke‘ schaffen die Drei einen besonderen Ort, der gerade in Zeiten der geschlossenen Lokale uns schon an die Zeit denken lässt, wenn die Pforten zu diesem wundervollen Ort wieder geöffnet sind.

Werbung | Der Herbst zeigt sich pünktlich zum Wochenende von seiner besten Seite. Die Schuhe zur Seite gekickt, lehnen wir uns zurück und genießen bei Sonnenstrahlen und einem guten Buch unsere neueste Entdeckung: Mateus Rosé Original. Ein junger Wein aus Portugal, der uns das Wochenende versüßt und lange Zoom-Calls mit unseren Lieblingsmenschen begleitet.

Werbung | Kennst du schon den Cremelikör RumChata? Der Cremelikör mit karibischen Premium-Rum und Sahne aus Wisconsin hat einen feinen cremigen Geschmack ohne zu viel Süße zu haben und einigt sich perfekt als Drink on the Rocks, für Cocktails oder aber auch zum Backen.

Werbung | Wie war das nochmal mit „das Auge isst mit“? Leider fallen unsere gemeinsamen Lunches im Studio ziemlich oft spartanisch aus, es sei denn unsere Food-Expertin Maria kocht. Spätestens dann gibt es Gaumenfreuden pur und zu Bestaunen sind die Gerichte sowieso jedes Mal. Wie auch die Tagliatelle mit Zucchini, Tomaten und Mozzarella, die auf der neuen Steingut-Kollektion Ildpot von FDB Møbler unsere Kinnladen vor lauter Begeisterung runterklappen ließ. Italien meets Dänemark und wir sagen: Guten Appetit!

Werbung | Ein Menü, das „so auf dem Gaumen knallt wie die Böller zum Jubiläum“ wollten wir uns keineswegs entgehen lassen. Das Restaurant Tim Raue feiert sein Zehnjähriges und das mit einer kulinarischen Zusammenstellung der Highlights seit der Eröffnung. Der Clou, das Menü kommt nach Hause, oder man holt es sich ab. Jedenfalls bedarf es nur weniger Handgriffe, um die vier Gänge eindrucksvoll zu servieren und zu genießen. Wie die Böller zum Jubiläum? Es war gleich ein ganzes Feuerwerk …

Werbung | Ciao, es ist Freitag und wir richten uns nach dem Credo: „A bisserl Dolce Vita geht immer!“ Aromatische Kräuter aus den Alpen, frische Zitrusfrüchte aus dem Süden und mildes bayerisches Quellwasser geben dem Bitter-Aperitif von Mondino seinen einzigartigen, wunderbar komplexen Geschmack. Nach italienischem Originalrezept wird dieser Bio-Amaro in den Chiemgauer Voralpen handwerklich hergestellt. Pur on the Rocks, Longdrinks, Cocktails … Bast scho! Wir haben uns für einen Klassiker entschieden: Lo Spritz mit Mondino, cincin!

Werbung | Ist es nicht verrückt und zugleich wundervoll, dass eine jede Stadt regelrechte Institutionen beherbergt. Vom Traditionskaufhaus, der Boulangerie über dieses eine Lokal. Genauso eine Institution ist Clärchens Ballhaus in der Auguststraße in Berlin-Mitte. Schon immer beliebt unter den vermeintlich echten Berlinerinnen und Berlinern und umso mehr geliebt von all den Zugezogenen und Touris. Dit is halt Berlin. Dit is Clärchens Ballhaus.

Werbung | Wir ziehen uns pünktlich zum Wochenende zurück, idealerweise bieten Balkon, Terrasse und die Wiese im Park die perfekten Bedingungen, um die anstehenden, lauen Sommerabende zu genießen. Erfrischend kalt serviert wird dazu der neue Blushed White von NudeWine. Vegan, biologisch produziert, entstaubt NudeWine das Weinregal. Wie genau, das erklärt uns Mitgründerin Nora Gernentz.

Die frühe Abendsonne scheint, wir nehmen Platz im Garten am Ufer des Heiligen Sees vis-à-vis zum Marmorpalais. Für einen Restaurantbesuch hat es uns dieses Mal nach Potsdam in die Villa Kellermann verschlagen.

Werbung | Bittigorschian, es ist Freitig und zum Aperitivo wollen wir garantiert kein Bitzlwosser! Ha? Klingt noch etwas hölzern … unsere Versuche in Südtirolerisch, oder? Daher widmen wir uns doch lieber zunächst den raffinierten Drinkrezepten von Hannes Andergassen, Bartender und Gastronom aus Kaltern. Gleich zwei Kreationen mit den feinsten Zutaten aus Südtirol erheitern uns den Start ins Wochenende und avancieren zu echten Evergreens unserer Feierabend-Reihe!

Das Osterberger liegt direkt gegenüber der Elisabethkirche in Berlin-Mitte und öffnet seit Mitte Mai seine Türen. Mittwochs bis sonntags bietet das Restaurant feine Bistroküche vom Lachstartar, über Risotto bis hin zum Entre Côte.

Paris, New York, Kopenhagen – das KINK bietet von allem etwas und liegt doch mitten in Berlin. Willkommen in dem neuen Restaurant und Bar in der Schönhauser Allee direkt auf dem Pfefferberg! Das KINK hat von den Räumlichkeiten schon fast etwas Sakrales.

Werbung | „Alles neu macht der Mai“, heißt es so schön! Mit der neuen Teemaschine Avoury One testen wir uns weiter durch stolze 40 verschiedene High-Premium-Bio-Tees und Infusionen und entdecken immer wieder ganz neue und uns zum Teil noch unbekannte Kompositionen. Dass Tee nicht nur klassisch heiß genossen werden kann, ist natürlich nichts Neues, aber die ausgefallenen Teesorten von Avoury haben uns zu besonderen Cocktailkreationen verleitet, denn es muss nicht immer ein klassischer Filler wie Tonic oder Saft in einem Drink sein.