Werbung | In der babylonischen Woche galt der sechste Tag der Venus, die entsprach der germanischen Göttin Frija, woraufhin sich deutsch der Freitag ableiten lässt. Diese wertvolle Wissensnotiz lässt sich durchaus mal beim nächsten Aperitivo-Videocall anbringen und da diese mitunter bis in die fortgeschrittenen Abendstunden gehen, empfehlen wir die Highball-Kreation „Beetroot & Tonic“ von Ketel One Brand Ambassador Marco Weinhold.

Beetroot & Tonic (Highball auf Eis)

2 cl Ketel One

3 cl Belsazar Rosé

0,5 cl Rote Beete Geist

0,5 cl Verjus

8 cl Soda Water

Zubereitung:

1 Rote Bete einkochen und feine Scheiben in Essig-Zucker-Lösung im Weckglas einlegen.

2 Longdrinkglas mit Zuckersirup bestreichen und fein mit Bio Rote Bete Pulver bestreuen.

3 Alle Zutaten in ein Longdrinkglas geben, Eiswürfel dazu und mit Soda Water aufgießen, umrühren und mit eingelegtem Rote Bete Spieß servieren.

 Info: Verjus* Saft unreifer Trauben, der als perfekte Säurealternative zu importierten Zitronen dient und frei von Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen ist.

Übrigens, das nachhaltige Familienunternehmen Ketel One lebt die Philosophie: Drinks are made with care und zeigt, wie entsprechend der Jahreszeiten abwechslungsreiche Drinks mit Zutaten aus der Region gelingen. Raffinierte Getränkekreationen lassen sich im Handumdrehen selbstverständlich auch aus heimischen Erzeugnissen aus dem Umland kreieren und zeigen einen bewussten Umgang mit Ressourcen. Ganz vorne mit dabei: wiederverwendbare Zutaten! Also Augen auf beim Einkauf auf dem Wochenmarkt: Gurken, Tomaten, Erdbeeren, sogar Zuckererbsen lassen sich bestens in den nächsten Cocktail integrieren.

Bilder: Jules Villbrandt | Text: Wilkin Schröder