Werbung | Ein stetiger Wandel durchzieht unsere festgefahrenen Gewohnheiten, wie wir unser Essen zubereiten. Fragen nach Herkunft und Anbau der Zutaten, nach Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit prägen mehr und mehr den Charakter unseres Kochens. Um zu verstehen, was auf uns zukommt, bedarf es keinen Blick in die Kristallkugel. Unter der Idee FUSICS beschäftigt sich der Glaskeramik-Hersteller SCHOTT CERAN® mit neuen Anwendungsgebieten, veränderten Nutzungsverhalten und nimmt uns mit in die Küche der Zukunft.

Geschlossen, offen, mit Durchreiche oder Mittelblock, amerikanisch mit Tresen, eingebaut oder als Zeile - kaum ein anderer Raum in den eigenen vier Wänden bietet so viele verschiedene Gestaltungsvarianten wie die Küche. Entscheidend sind dabei Größe, Aufgaben und der gewünschte Charakter. Oder wie es der deutsche Gestalter Otl Aicher zum Thema Küchen einmal feststellte: „In denen man vernünftig und mit Lust kochen kann“. Genau diese scheint mehr und mehr entfacht zu werden. Gemeinsames Kochen wird zum Happening und Rezepten von Ottolenghi wird sich bravourös entgegengestellt. Das weckt Bedürfnisse und Wünsche, eben auch in der Ausstattung und Gestaltung des Küchenraums. Platzsparend und am Besten multifunktional. Mit viel Arbeitsfläche und smarten Lösungen. Unter dem Konzept FUSICS nähert sich das Technologieunternehmen SCHOTT CERAN® genau diesen Fragen. Als Erfinder der Glas-Keramik, bringt das Unternehmen seit 40 Jahren Kochfelder auf den Markt, die jeder kennt: SCHOTT CERAN®. Mit diesem Know-How werden sechs Trends erforscht, die das Kochen und die Hausgeräte der Zukunft beeinflussen werden.

Function - Intelligente Funktionskonzepte, die das Kochen optimieren

Urbanisation - Auf kleinstem Raum größte Kocherlebnisse schaffen

Sustainability - Vorausschauende und umweltfreundliche Lösungen

Illumination - Licht als effektvolles Mittel für Bedienung und Ambiente

Connectivity - Vernetzte Küche für mehr Effizienz beim Kochen

Social Experience - Küche als Ort für Familie, Freunde, Gäste

Die Idee zu FUSICS entstand im Rahmen der SCHOTT CERAN DESIGN AWARDS 2017. Dabei wurden junge Designer welt­weit dazu aufgerufen, ihre Ideen für den Kochraum der Zu­kunft einzureichen. Ein Ergebnis hieraus ist der FUSICS Kochtisch, ein multifunktionaler Küchenblock, der das Zuberei­ten von Speisen, das Kochen und Essen in sich vereint. Eines der Highlights ist die interaktive Kochanwendung auf einem Multitouch Display, mit der man Rezepte, Videos und Schritt ­für­ Schritt Tutorials aufrufen kann. Die Idee ist, hier gemeinsam Speisen vorzubereiten und das Kochen im geselligen Beisam­mensein zu genießen.

Wie das in etwa auch in der Anwendung funktioniert, konnte beim #FUSICS-Event im Studio von sisterMAG auf die Probe gestellt werden. Leichtes Schneiden, Einlegen, Anrühren und das alles auf dem Ceran-Kochfeld kein Problem. Wer es besonders kratzfest möchte, achtet auf den Zusatz Ceran Miradur. Für Foodies ein echtes Highlight: farbige Ausführungen der Ceranfelder bringen noch mehr Interiorfeeling in die Küche. 

Die eigentliche Neuheit: Kochen mit Licht! Mit CERAN EXCITE® bringt SCHOTT nun innovative Lichtlösungen in die eigenen vier Wände. Spezielle Materialien und Beschichtungen eröffnen neue Möglichkeiten für die Bedienkonzepte. Im Heißbereich oder Kontrollbereich, als Kochzonenmarkierung, Display oder als Quelle für stimmungsvolles Ambiente. So ist jetzt auch bei Induktion visuelles Feedback möglich, z.B. in Form von Kochzonenmarkierungen in verschiedenen Lichtfarben. Statt einem Dekor erstrahlen beim Anschalten lichtbegrenzte Kochzonen. Für mehr Sicherheit und Kontrolle. Innovative Technologien, wie monochrome und sogar hochauflösende TFT-Displays, führen Augen und Hände. Die lichtoptimierten Glaskeramik-Materialien lassen verschiedene LED-Farben besonders hell und klar durchscheinen. Weißes Licht erscheint viermal heller als bei herkömmlicher Glaskeramik. Dazu kommen Beschichtungen und Filterlösungen, die das Licht farbgetreu und gleichmäßig durchscheinen lassen, ihm eine klare Kontur geben und im ausgeschalteten Zustand für ein homogen schwarzes Kochfeld sorgen.

Pünktlich zur IFA sorgte diese Präsentation für reichlich Gesprächsstoff und zeigt, wohin die Reise der Küche in der Zukunft geht. Wir kommen gerne mit!

Fotos: Saskia Bauermeister & Wilkin Schröder | Text: Wilkin Schröder

Dieser Beitrag ist in Kooperation mit schott-ceran.com entstanden. #fusics #schottceran #ceranexperience2018